姜祝生，1955年1月出生，1996年7月入党，中圩村退休副书记。无论在何岗位他都深受群众好评，问其秘诀，“那就是牢记身份、不断进步、服务群众、带头致富”，姜祝生笑着说。

在中圩村的香沙芋艿种植示范基地里，30多名工人正忙着挖芋头、砍茎叶、装筐、搬运，不一会儿工夫，个大体圆的香沙芋便堆满田间地垄，现场洋溢着丰收的喜悦。姜祝生说：“今年雨水好，一棵平均下来都要达到1斤4两到1斤8两，芋头籽特别大，挺好吃的，天天都好多人来买，销量确实好。”

姜祝生是中圩村芋艿种植大户，也是技术指导员。“水太多芋头会烂，水太少又长不大，种芋头要注意的事情很多……”姜祝生正一铲一铲挖着成熟的“万余香芋”。他额头上的汗水顺着脸颊滴落到土里，但脸上满是笑容。

“第一年种的不好，个头很小，但是味道很香、口感很好，所以我不想放弃。”第二年，姜祝生改变种植方式，降低芋头种植密度，控制种植面积，每日精心的照顾，留意芋头的长势。在他的坚持下，第二年的收成有了不小的提升。“个头变大了，口感上也提升了不少，所以我继续种植，第三年就种植到了25亩...

产量上来了，销售成了新的问题，“村里以合作社的名义注册了商标，设计了包装盒，并将村民们的芋艿全部收购过来，再统一销往本地以及全国各地的市场。”他预估今年种的25亩超5万斤芋头，能带来了25万元的左右收入。

看到了收入，姜祝生越发充满干劲，不断改进种植方式。作为“第一个吃螃蟹的人”，如今的他，已成为村里的芋头“种植能手”，芋头越种越多，越种越大。他的芋艿种均由海门农技推广中心提供，经过脱毒处理的芋艿种防病抗虫的能力更强。此外，采取了科学的培管方式，更为精准、有效，提高了传统种植的效益。“得知今年姜老板今年扩大了香芋种植规模，我马上就过来报名干活，每天有工钱，还能照顾家庭，两全其美，比在外面务工强多了。”村民姜少英竖着大拇指说。

“一个人富不是真的富裕，大家富才是真的富”，这是姜祝生的信念，他是这样想的也是这样做的。他向群众宣传科学种植知识。不少农户通过在姜祝生那里学到的芋艿种植技术，也都掌握了科技致富的“金钥匙”。近年来，姜祝生不但获得了群众的称赞，他种植的芋头还获得了江苏省授予的“江苏好芋头”等荣誉称号。