日前，记者在位于正余镇的农村产业融合示范园区看到，新建成的蔬菜冷链加工物流中心已经投入使用，工人们正在井然有序地进行产品的分类、清洗、消毒、装袋等一系列步骤，解决了保鲜农产品流通“最初一公里”难题。

近年来，生鲜农产品流通量逐年增加，作为流通中的重要角色，冷链得到了快速发展。我区目前的农产品流通中，仍存在农产品损耗率高、从田间到餐桌时间长等问题，其中田间地头农产品的保鲜质量差，农产品的“最初一公里”成为薄弱环节。南通盛境农业科技发展有限公司负责人江国兴介绍：“青毛豆经过杀菌消毒、瞬间速冻入库，食用时口感跟新毛豆是一样的，这样消费者一年四季都有‘新毛豆’吃了。”据了解，正余镇蔬菜冷链加工物流中心于今年7月份开工建设，9月份完工投入运行。目前，整个中心包括冷库制冷机组整套总成、制冷机房与变压器房、聚氨酯冷库保温板及装货平台等区域，建成后的蔬菜冷链加工物流中心冷藏库可存放冷冻果蔬1500吨。

我国是农产品生产、流通和消费大国，每年果蔬产量、消费量高达7亿吨，约占世界的40%。随着农产品供应链的发展，人们对更高质量农产品流通的追求也更为迫切。江国兴介绍，在我国目前的农产品流通环节中，由于农产品不进行预冷，直接采用棉被加冰瓶、普通冷库预冷等方式，在流通环节上的农产品损耗高达30%。而正余镇蔬菜冷链加工物流中心采取的是在农产品采收后，迅速将其降温到规定温度的作业方式。“目前对保鲜需求较高的农产品，我们都采用了这种快速预冷的方式。现在农户也不急着低价销售，采取错季销售的方式，由此带来额外的增值。”江国兴说。

记者了解到，蔬菜冷链加工物流中心的投入使用，一方面有助于农民增收，推动园区周边村和冷链物流公司签订合同，形成“企业+合作社+农户”“订单农业”等模式，按照公平公正的原则确定分红比例和年限，形成了关联紧密、分工合理、链条完整、利益共享的联合发展机制，充分发挥了果蔬保鲜库建设效益。另一方面，也解决了周边百姓的就业问题，目前该中心雇用了超过50名村民参与生产包装。