□木 南

　　岁月总是悄无声息地流过，令人难忘的腊八节又来了，儿时美食腊八粥的诱人香味再次轻袭我记忆的门扉。

　　在上世纪七十年代，物质比较匮乏，人们平时吃的主食都是以粗粮为主，那时能吃上一顿腊八粥，常常让人回味良久。

　　记得到了腊八那天，母亲早早地起来，开始拼凑腊八粥的原料，大米、红豆、花生仁、芋头、玉米、萝卜、荠菜、青菜，先清洗干净，再把红豆、花生仁等原料浸泡在水中。到了下午，母亲早早地从地里收工回家，把准备好的食材放入锅内，开始熬煮腊八粥。我兴奋地抢着添柴烧火。母亲告诉我，先要用旺火将锅中的这些食材煮沸，而后再用文火慢熬，这样容易煮透，粥也好吃。

　　我坐在土灶口，按照母亲的吩咐进行操作。很快，锅里的水沸腾起来了，五颜六色的煞是好看：白白的芋头和萝卜，赤色的红豆和花生仁，黄色的玉米粒，这些食材和大米一起在沸腾的水中翻涌浮沉，跳起了欢快的舞蹈。水开以后，我向灶膛里添柴的节奏慢了下来。在小火不疾不徐的催生下，腊八粥慢慢变稠了。母亲把已切好的青菜、荠菜加了进去，估摸着又向锅内加了两勺盐，用铲子把腊八粥上下拌匀，稍顷就可出锅。

　　这时，天已经暗了下来，一家人围坐在一起，欢声笑语，其乐融融。母亲把盛好的腊八粥刚放到桌上，我就迫不及待地尝了一口，虽然烫得呲牙咧嘴，但心中实实在在的欢快，而敏感的味蕾一下子被点燃了，黏稠滑嫩的粥喝在嘴里清香瞬间溢满，吞下去一股暖暖的惬意很快在全身上下流淌起来。父母看着我的馋相，嗔怪道：“慢点吃，没人和你抢啊。”他们一边说，一边把我爱吃的芋头、花生仁夹到我碗里，直至我吃得小肚溜圆为止。

　　一大锅腊八粥一顿是吃不完的，第二天，母亲又用饭盒把腊八粥装上，让我带去学校中午蒸热了吃。初中以后我去外地读书，毕业后又在外地学校教书，每年腊八节，学校都还没放假，但放假回去，我总能吃到母亲做的香喷喷的腊八粥。

　　后来，我读了一些书才知道，腊八节是中华民族的传统节日。自上古起，腊八是用来祭祀祖先和神灵的仪式，祈求丰收和吉祥。但民间流传着不同版本的传说故事。一说相传腊月初八是佛教开山祖释迦牟尼成道的日子，因此古代各寺院在腊八这天，用蔬果和米煮粥供奉神佛，并被尊为“佛粥”，供佛之后再将粥分施给贫民。随着佛教的流传，吃腊八粥就慢慢地演变成了民间的一种习俗。到了南宋，腊八粥除了供佛外，又成了民间一种盛行的食品，作为相互馈赠的礼物。诗人陆游的诗句“今朝佛粥更相馈，反觉江村节物新”就是一个佐证。也有的说，腊八粥是明朝开国皇帝朱元璋发明的。据说当年朱元璋落难在牢监里受苦，当时正值寒天，又冷又饿的朱元璋竟然从监牢的老鼠洞刨找出一些红豆、大米、红枣等七八种五谷杂粮。朱元璋便把这些东西熬成了粥，因那天正是腊月初八，朱元璋便美其名曰“腊八粥”。后来朱元璋平定天下做了皇帝，为了纪念在监牢中那个特殊的日子，他把这一天定为“腊八节”，把自己那天吃的杂粮粥正式命名为腊八粥。传说版本虽然各有不同，但都说明了粮食的来之不易。怪不得儿时喝腊八粥时，父母常叮嘱我，要把碗里的米都吃完，不能浪费。

　　四十多年一晃就过去了，人们的生活条件得到了极大的提升，吃腊八粥已是平常事，如果不怕麻烦，天天吃腊八粥都不成问题。现在的腊八粥内容也丰富多了，各种豆类、干果应有尽有，也不用母亲绞尽脑汁去拼凑原料了。而超市里现成的八宝粥花样繁多，味道也是很不错，但总觉得不如当年母亲亲手做的好吃，更没有了多年前围着灶台急切期盼腊八粥出锅时的喜悦。

　　如今，我已远离家乡多年，但每到腊八节，童年时一家人围坐在一起吃腊八粥的温馨场景却萦绕于怀，久久难以忘记……