1月15日晚，随着摄影、书法、烹饪、击剑四门特色课程同步启幕，海门青年夜校冬季班开班。

记者走进中南中学烹饪教室，海门中专经贸系副主任、中式烹调高级技师周晟正手把手指导学员调制肉糜、塑形丸子。作为实用技能类的热门课程，烹饪课专为零基础学员设计，当天重点教学肉丸子制作与糖醋肉圆烹饪，从肉糜调制、丸子塑形、油温掌控到糖醋汁配比等基础内容逐一拆解，每节课均以实操教学为主，确保学员学以致用。

本次冬季班推出学习提升、声乐器乐、身心疗愈、实用技能四大课程板块，以多样化的课程设置与优质教学，为职场青年打造了下班后的“成长充电站”。学习提升类的司考自习、毛笔书法、丙烯绘画课程，为职场充电与艺术熏陶提供专属空间；声乐器乐类的声乐、吉他、架子鼓三门课程，无论是零基础“小白”还是资深玩家，都能找到展示自我的舞台；身心疗愈类的散打搏击、瑜伽、非遗手作、卡牌疗愈等课程，成为职场青年缓解压力的“心灵港湾”，在运动与专注中滋养身心；实用技能类的主持、摄影等课程，则助力青年提升职场竞争力，打造专属技能标签，为职业发展赋能。