清明时节，祭祀、踏青、亲朋相聚等活动增多，食品安全风险也随之上升。昨日，区疾控中心提醒市民关注食品安全，谨防食源性疾病。
春季微生物繁殖活跃，食品易腐败变质。区疾控中心食品与学校卫生科科员穆紫微说：“市民选购食品时，建议选择正规场所。购买预包装食品时，要仔细查看生产日期、保质期等信息。”
清明时节，很多人喜欢约上三五好友聚餐露营。家庭备餐时，要严格遵循生熟分离原则，处理生食和熟食的刀具、案板及容器必须分开，防止交叉污染。冰箱内存放食物时，熟食需加盖，并与生食分层隔离。
此外，为预防诺如病毒感染，市民应注意个人卫生，勤洗手，不吃生冷和未煮熟的食物。“若出现呕吐、腹泻等症状，需及时就医。”穆紫微提醒道。
