“明前螺，赛过鹅。”清明节前的螺蛳以其肥嫩肉质和鲜美味道备受消费者青睐。3月3日，记者在城区东洲市场看到，新鲜的螺蛳被整齐摆放在水产交易区显眼位置，吸引了不少市民前来选购。“每年这个时节，我都会买些螺蛳尝鲜，韭菜炒螺蛳我们全家都喜欢吃。”市民刘阿姨说。
据了解，目前售卖的螺蛳均来自本地养殖户，按照个头大小不同，售价略有浮动，平均价格为每斤6元。“现在市场上都是本地螺蛳，清明节前味道最好，价格也不贵。”摊主朱先生说，与初上市时相比，本地螺蛳产量已显著上升，价格也趋于稳定，清明节前，螺蛳的市场需求还将进一步增加。
