【菜系】 江苏菜
【原料】 大排骨 250公克 红.b米 30公克 桂皮 15公克 冰糖 30公克 绍兴酒 2大匙 蚝油 30公克
【做法】
(1)大排骨洗净后，放入120℃的油温中炸过，捞起沥干油份备用。
(2)将红.b米、冰糖、绍兴酒、蚝油、桂皮与排骨一起放在汤锅里，用小火慢慢.芍.1个小时即可。
【特色】 排骨- 猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙...
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