爸爸总揽全局，又擅做扬州狮子头，剁肉，调料，拌馅，下油锅汆煮之类，一步不差，环环入扣。煮出来的狮子头鬆软适当，色泽诱人，鹹淡可口，味道鲜美，让人吃了一隻又想下一隻。而妈妈的红烧肉是绝对拿手菜，直至今天，朋客们品尝了这入味的红烧肉，也都要比原先多吃一两碗米饭的，有的仅舀些汤，就又多吃了一碗，咂咂有味。姐姐们多半做些下手，拣菜洗菜端盘子之类。我虽最小，也有一个十多年不断的节目，就像春晚赵本山多少年不退一样，雷打不动。坐在小板櫈上，面前一隻火势正旺的煤球炉，拿着一柄长勺，勺底沾点油水，倒上一匙摇匀的蛋液，饶有兴致地製作蛋饺。一个又一个，乐此不疲，半天光阴都泡在上面了，直至我成家了，在家过年，我还是操此活计。

　　这一顿全家人出力的年夜饭，真是奇香无比，家人围坐在一起，也是快乐无比。还看着爸爸变戏法似的，从衣兜裏掏出一叠纸币，都是十分崭新的角票，分发给我们。这就是盼望已久的压岁钱了。我们笑逐颜开，年夜饭因此也进入了高潮。其乐融融，彷彿就在昨日。 

　　爸爸接着也会放一会儿鞭炮，二脚踢和连环炮，虽然并不太多，但喜庆的气氛已在烟火味儿中浓郁起来。 

　　那晚，我们早早睡了，父母亲还在灯光下忙碌，搓圆子，备糖点，还为我们整理好簇新的衣服。 

　　大年初一清早，从梦中醒来，父母早已起床，又忙得不亦乐乎了。床头柜上，已放置了红纸包裹的香糕和红枣。我们蜷缩在被窝裏假寐，都不想最先起床开口。因为今早醒来，必须先道一声：“爸爸、妈妈过年好！”有点害羞。想拖延着，就随着姐姐们叫一声。有时也就鼓起勇气先叫了。爸爸妈妈便递上香糕、红枣，也回敬一句：过年好！过年的第一天就这样开始了。 

　　爸爸病瘫在床期间，大年三十，全家也一起陪着爸爸过，当然，除了妈妈还煮几碗红烧肉外，爸爸的狮子头等已无法品尝了，我也无心精细地製作蛋饺了。而当爸爸去世之后，我们十余年，没有在家团聚吃年夜饭了，全家厨房大行动，也偃旗息鼓了。 

　　与很多人家一样，饭店成了吃年夜饭的去处。省却了很多麻烦，人也轻鬆一些，可那种其乐融融，却又淡然寡味许多。心，未免沧然。

　　一年又一年。什麼时候，能摆脱一些事物，也安定一下心神，能和妈妈及其家人，再全家大行动，自己烹製一顿年夜饭呢？

　　菜肴可以发生变化，但不能少了妈妈的红烧肉和我的蛋饺，让姐姐也露上一手，她早已学会了红烧狮子头。举家围坐，让在镜框上爸爸也微笑着注视着我们，在天堂裏，也感受一样的团聚和快乐。