2022年3月中旬至4月初，疫情反复，防控工作再次成为工作重点。但任何时候，尤其是疫情期间，食品安全的之重要性更加凸显。区市场监督管理局正余分局本着“两手抓，两手都要硬”的工作要求，在加强进口冷链食品检查等疫情防控工作的同时，狠抓特殊食品、校园周边经营单位以及连锁餐饮门店等重点领域的食品安全风险排查，以“守查保”专项行动为契机，稳守疫情期间食品安全底线。

筑牢特殊食品安全关。特殊食品之所以“特殊”，不仅因为其针对特殊人群，更因为监管的方式方法也有不同。分局在前期全覆盖母婴店、药店的基础上，对部分微型销售主体也开展了排查工作，发现部分主题存在销售特殊食品的情况（红牛等），大部分未落实专区专柜措施，索证索票也不齐全。分局开具《监督意见书》责令立即整改，设置“保健食品专柜”，并保存好进货票据、上家资质以及出厂检验合格证明文件等。在完成主要干道全覆盖的基础上，分局同时覆盖了乡村里的小卖部，未发现经营保健食品的情况。

聚焦连锁企业门店重点领域。通过排查，未发现正余片区有连锁餐饮企业总部，连锁餐饮企业门店数量也较少，总数为13家，多数为奶茶店、早餐店等。分局突击检查了张亮麻辣烫等群众较为关注的“网红”连锁门店，发现其中有一家早餐店存在健康证过期、卫生条件差、从业人员食品安全意识差、原材料贮存条件差、使用过期食品原料等多种问题，分局已立案查处，并责令立即整改。分局在工作中发现，部分连锁门店，尤其是从业人员年龄较大占多数的早餐店，食品安全意识往往都较差，经营问题多多，下一步，分局会加强食品安全、经营规范方面的宣传和指导，处罚是手段，服务好市场才是推动工作进一步完善的主要抓手。

落实好酒类等重点领域食品安全风险排查化解。正余辖区内酒类经营多位预包装食品和小作坊生产的米酒。前期，分局已对辖区内大小食品超市、食杂店等经营的预包装酒类进行了全面排查，除部分索证索票不完善之外，未发现其他问题。这个月，分局重点通过突击检查等方式检查了辖区内6家米酒小作坊，普遍存在卫生条件有待改善、生产车间存放私人物品、食品安全防范意识较差等共性问题，分局在责令整改的同时，着重宣传食品经营规范和食品安全方面的法律法规，夯实食品安全长效措施的基础面。

下一阶段，分局将会继续加强“守查保”专项行动工作力度，让守底线、查隐患、保安全切实落到实处。