为规范食品小作坊生产经营行为，提高小作坊食品安全水平，为市民营造安全放心的食品消费环境，近日，区市监局对辖区内食品小作坊开展了专项检查。

本次专项重点对小作坊的证照、原辅料、设施设备、人员管理等情况开展检查。证照方面，执法人员主要检查了辖区内小作坊证照是否齐全并按要求公示；原辅料方面，检查原辅料是否按照要求存放，是否均在有效期内，是否建立并执行进货查验、索证索票等制度；设施设备方面，检查生产场所是否具有防蝇、防鼠、防虫、洗手、消毒、更衣、废弃物存放等设施且功能正常；人员方面，检查从业人员是否有健康证并且在有效期内，是否按要求穿戴工作衣帽等等。

在本次专项中，执法人员将检查与指导有机结合，引导小作坊在生产环境、生产设备、人员健康等方面加强管理，严格按标准和技术要求组织生产，不断规范生产加工行为，切实净化食品生产环境，确保食品安全。