“我代表亨通残疾职工感谢区残联来这里举办月饼制作活动！”近日，在江苏亨通线缆有限公司做管理工作的听障残疾人沈庆华用手比划着对残联工作人员说。

9月16、17日两天，在中秋佳节来临之际，海门区残联联合职业培训学校的老师，来到位于海门开发区的江苏亨通线缆有限公司和悦来镇的金呢集团两家福利企业，开展了以“巧手做月饼，欢乐迎中秋”为主题的面点制件专项培训活动，共同感受手工制作带来的节日氛围和喜悦。

在公司食堂里，大家在老师的指导下，把皮和馅分别搓成大小均匀的圆剂子，然后把皮压平摊开，把馅放在中间，在食指和拇指的配合下慢慢向上收口合拢、搓圆，再放入合适的模具中压制，一个个玲珑剔透、制作精美的冰皮月饼就好了，看着自己做成的第一个月饼，大家脸上洋溢着满足的笑容，继续兴致勃勃地投入到下一项甜品—木糠杯的制作中……小时候，一块月饼寄托的是期盼，长大后，一块月饼承载的是思念和祝福，看着包装精美的月饼和让人垂涎欲滴的甜品，大家都表示要带回去与家人、朋友一起分享，把这份欢乐和祝福带给他们。

区残联此次把庆祝传统佳节和技能培训相融合，送训进厂，激发了残疾员工参加活动的热情，在培训的同时调研企业残疾人用工和培训需求，做好跟踪服务，受到了残疾人和用人单位的一致欢迎。