为进一步加强校园食品安全管理，防范食品安全风险，保障广大师生饮食安全，9月开学以来，区市场监督管理局三星分局全力践行“四个最严”要求，结合“守查保”专项行动和零号行动要求，深入排查学校食堂和校园周边食品经营者食品安全风险隐患，督促落实食品安全和疫情防控主体责任，突出问题发现与整改落实，不断提升校园食品安全水平，防范校园食品安全风险，保障师生舌尖安全。

一、监管发力查隐患

开学初，区市场监督管理局三星分局迅速深入辖区内的18所中小学幼儿园食堂开展检查，检查采取“实地查看+查阅台账”的方式进行。检查人员先对学校食堂各个功能间进行详细查看，主要检查环境卫生情况、消毒设施使用情况、库房贮存情况、备餐间的环境及相关设备设施使用情况等，后又对食品原材料的进货查验、索证索票履行情况、加工制作情况、食物留样情况、餐饮具清洗消毒情况和食品安全管理制度等进行全面了解。同时重点检查了从业人员健康状况、培训考核记录、每日晨检情况等。检查发现了大部分学校仍存在各类问题，诸如：从业人员佩戴首饰、每日自查流于形式、留样数量不够、操作间卫生状况不佳、进货查验履行不到位等。检查共出动人员42人次，排查风险隐患30余个。

二、监管发力查隐患

对校园周边食品经营户的检查以学校200米范围的食杂店和餐饮店为对象，重点检查了经营者的证照情况、从业人员的健康证明、经营环境、索证索票和进货查验的台账等，严防假冒伪劣、过期及“五毛”食品。共检查校园周边食品经营者3家，未发现食品安全隐患。

三、后续跟进保落实

对检查中发现的问题，能当场整改的均已整改完毕，无法立即整改的，均开具《责令改正通知书》，限期改正，后期将持续跟踪问题整改情况、不定期回查，确保相关问题整改到位。同时督促学校落实食品安全管理主体责任，增加食品安全培训频次，加强食品安全知识科普，提高师生的食品安全认知水平。