一到冬季，芋艿就成了市场上的紧俏物。连日来，悦来镇安庄村的工人忙着采挖芋艿，进行包装外发。

安庄村地处悦来镇西部，土壤肥沃、沟渠畅通、交通便捷，有着悠久的香沙芋艿种植历史。为了推动村集体经济发展，2019年，安庄村成立芋艿农业科技示范基地，共种植20亩左右的香沙芋艿，并将其作为“一村一品”对外推广。

要种出正宗的香沙芋艿，种子是关键。为了统一芋艿的种质，确保生产的稳定性，2019年初，安庄村村干部淘汰了一批品相稍差的芋艿种，并前往悦来镇多个片区，寻找更为纯正的芋艿种。“我们既要挑个头匀称的，还要挑口感软糯、起沙程度高的。”安庄村党总支书记陆耀成告诉记者。在多次寻找后，村干部们终于找到了合适的芋艿种，并于当年4月底请工人下种土中，从此安庄村的芋艿亩产从1800斤提升至2000斤。

安庄村不光对芋艿品质有要求，在销售环节上也下足功夫。他们请第三方制作了精美的微信小程序页面，天南海北的客人只要想了解安庄村的芋艿，都可以通过小程序获悉详情，并获取购买信息。此外，安庄村还申请了“安庄之味”商标，专门订制了芋艿包装礼盒，供客户选择。“我们的客户以南京和上海的居多，他们通过微信下单，我们就顺丰送到他们家门口，可以非常自信地说，我们的芋艿不管是食用还是留种，都是不错的选择。”陆耀成说。

安庄村在芋艿产业的深耕细作，不仅增加了村营收入，村民也从中受益，年过六旬的秦卫忠就是其中之一。“子女都在城区，土地也都流转出去了，在村里干干活，一方面能增加收入，另一方面也打发一下闲暇时间。”秦卫忠说。当然，安庄村的发展还不止于此。2020年，安庄村和海晟集团达成村企共建协议，一期开建占地100多亩的种苗繁育基地。目前，100亩连动大棚和两亩智能温室已经建设完毕，田间的配套设施也基本建设到位。陆耀成表示，待明年种苗繁育基地投产后，将累计带动200名本村及周边劳动力就业，同时村里也将再增加20万元的村营收入。