为切实规范肉制品市场经营秩序，保障人民群众食品安全，今年四月以来，区市场监督管理局余东分局聚焦重点领域，组织开展了整治制售假劣肉制品专项行动。

行动期间，分局以农贸市场、商超、餐饮服务单位以及卤菜熟食店等为重点场所，全面加大执法检查力度。执法人员深入各经营主体，细致查验肉品进货渠道、供应商资质、贮存条件以及票据台账，督促经营者严格落实食品安全主体责任，严把原料采购关和产品质量关，确保来源可溯、质量可靠。

在强化现场检查的同时，分局同步组织开展肉制品专项监督抽检工作。依据年度抽检计划，针对社会关注度高、风险隐患相对集中的肉制品品种进行抽样送检，充分发挥技术监督的支撑作用，为风险预警和精准监管提供依据。

此外，分局坚持监管与宣导并重，积极做好宣传引导工作。通过现场讲解、发放资料、发布消费提示等多种形式，向经营者及消费者广泛宣传相关法律法规及食品安全知识，着力提升经营者的守法诚信意识和消费者的辨识维权能力，积极营造社会共治的良好氛围。

下一步，余东分局将继续保持高压态势，建立健全长效监管机制，持续巩固专项行动成果，为群众营造“买得放心、吃得安心”的食品消费环境。