今年高考，我区共有8个就餐点和9个住宿点，那么考生吃得如何，住得又是否舒适？昨日记者前往部分食宿点进行探访。

上午9:30左右，记者来到光华大酒店，此时后厨已经忙碌起来。整个就餐区和操作间整洁明亮，各种物品分类摆放整齐。从6月6日至9日，酒店共准备了10餐，确保所有菜品不重样。菜谱看似家常，实则每一道菜品都经过了严格审定。光华大酒店厨师长曹卫建表示，所有菜品都是以清淡为主，少油少辣，而且最主要的是排除任何安全隐患，冻品、动物内脏等这些有安全隐患的食材都不用。

为确保高考期间考生的用餐安全，区市监局对全区8个就餐点派驻专职人员全程监管。据区市监局城区分局副局长刘水荣介绍，工作人员每天6点准时到岗到位，进行全流程监管。“食材方面，必须当天采购。我们参照最终确定的合格菜谱，对当天进货的食材一一比对，烹饪前对食材进行快检。”刘水荣说，“检验不合格的，不得上灶；不在菜谱内的食材，不许进场；没有动物检疫证明的肉类和农药检测合格证明的农产品，不许使用。”

此次共有124名考生在光华大酒店就餐，在接到高考供餐任务时，酒店制定了服务预案，提前对所有设备清洗消毒，并设置了“高考烹饪专用炉灶”，做到专灶专用，保洁柜、冰箱、厨具等也全都贴上了“高考专用”标签，与普通客人用品相区分。曹卫建告诉记者：“在用餐之前，所有的餐具、用具每餐进行蒸汽消毒，另外每天下午，考生的用餐空间都用紫外线灯进行半小时的环境消毒。”上午11点左右，考生陆续回到酒店，等待他们的是热气腾腾、色香味俱全的饭菜。

光华大酒店除了提供高考就餐，还提供住宿保障。据酒店管家部经理吴倩介绍，在考生入住前已经对房间的空调、窗户限位、消防等设施设备进行全面的检查和消毒。入住后，每天都会错开学生休息时间进行三次清扫消毒。记者看到，房间干净整洁舒适，其中卫生间台盆上的一张留言条引起了记者的注意。原来，酒店还为考生贴心地提供了衣物烘干服务。吴倩解释道：“我们既然承担了高考住宿保障工作，那么只要学生住进了房间，我们就要全身心服务好，看见有学生的衣服洗好了，没有干，我们就主动拿到洗衣房进行烘干，再叠好送回房间，然后一些衣服没有洗放在床上，我们也主动为他们叠起来，把他们当自己家的小孩一样照顾。”

吃完午饭后，考生陆续回到房间午休，看到舒适清爽的房间，大家都很感谢酒店工作人员的付出和照顾。四甲中学考生黄佳琪感动地说：“早上去考试前，阿姨都会为我们加油鼓劲，房间也收拾得特别干净，真的非常感谢她们。”

我区还有实验学校等6所学校承担高考用餐工作。在实验学校，记者看到，学校老师和区市监局工作人员穿梭在考生之间，观察他们就餐情况，时不时询问菜品是否可口合适，贴心地让考生们多吃点，补充能量。

据了解，实验学校共有775名考生用餐，为了保证广大考生高考期间的舌尖安全，学校、市监局等实行全方位、全流程的监管。区市监局开发区分局科员茅锦金介绍：“我们从每天早上的进货验收开始工作，查验相关的索证索票，然后对餐饮整个加工过程进行监管，做好食品留样记录。”