入夏以来，高温天气为食品安全带来诸多隐患。为切实保障群众饮食安全，市监局三星分局聚焦夏季食品消费特点，开展夏季食品安全专项检查行动，织密织牢食品安全防护网。

此次检查重点瞄准群众消费集中的领域：在大型商超，重点检查冷藏冷冻食品储存温度是否达标，仔细核对食品的生产日期和保质期，对临近过期商品的摆放规范提出明确要求；在餐饮服务单位，执法人员深入后厨，严查餐具消毒情况、食材进货票据，要求经营者严格执行生熟分开、烧熟煮透等操作规范。

在强化监管的同时，分局同步开展食品安全科普宣传。一方面加强对经营者的宣传培训，提高食品经营者的食品安全意识和服务意识；另一方面，分局也呼吁广大消费者在购买食品时要选择正规渠道，注意查看食品标签标识，确保自己的饮食安全。

通过此次专项检查，不仅保障了食品生产经营者的食品安全，维护了广大消费者的合法权益，也提高了食品生产经营者的食品安全意识，提升了商家的服务质量。市监局三星分局将继续加大对食品安全的监管力度，确保辖区内夏季食品安全形势稳定，为辖区群众度过一个安全、健康的夏天提供有力保障。