5月25日，好酒中国行科学考察2025季“长江酒脉”走进江苏颐生研讨会在颐生文博园举行。酒业权威专家、国家名酒评委、科研机构学者及媒体代表齐聚一堂，围绕颐生酒业的品质基因、工艺传承与创新发展展开深度研讨。
会上，国家名酒评委专家现场鉴评颐生酒业3款代表产品。状元及第酒作为浓香型白酒，凭借“老五甑”续糟混蒸工艺，呈现出无色澄清、浓香纯正之态，绵甜柔和，尽显百年工艺传承风采；謇翁国师酒作为大曲酱香酒，以贵州仁怀红缨子糯高粱为原料，遵循“12987”工艺，“三高、三长”工艺特点鲜明；金奖颐生露酒（臻藏）则另辟蹊径，在传统配方上改良，以陈贮浓香原酒为基，融合多种药食同源草本精华，风格独树一帜。
酒业大师，第四届、五届全国评酒会评委季克良表示，颐生作为百年酒企，其酿造工艺与长江入海口的水土生态深度融合，建议进一步强化“生态酿造”的差异化标签，提升品质辨识度。
颐生酒业作为我国近代实业家张謇先生创办的百年企业，具有深厚的价值底蕴，是中国酒类行业的一块瑰宝。作为民族实业典范、民族品牌经典和区域特色产品，颐生酒业未来的高质量发展对酒类行业具有重要的借鉴和启发意义。
