亚冬会期间，每日提供的新鲜、美味、健康、安全的食品，让亚冬会的体育健儿、志愿者等群体品味了独具特色的“中国味道”。作为麦德龙超市的供货商，位于海门区四甲镇的江苏公鼎食品科技有限公司为亚冬会供应的部分食材，让亚冬会上的“中国味道”更有了“海门滋味”。

据了解，麦德龙商业集团有限公司中标了第九届亚洲冬季运动会，而作为麦德龙合作方，公鼎食品生产的冻青豆和冻杂菜也成为了其中的供应食品。“我们对自己的采购基地和到公司的原料都会进行抽检，做农残的快筛。”江苏公鼎食品科技有限公司品控经理耿迪告诉记者，为确保亚冬会期间食品安全事故和食源性兴奋剂事件“两个零发生”，公司采取一系列保障措施。为确保食材安全有保障，海门区市场监管局也提前介入，为企业提供“一对一”精准指导，并对食品加工过程中可能出现的交叉污染、人员健康管理、加工制作规范等方面的风险进行了分析并提出解决方案，进行全流程监管，助力企业圆满完成供货任务。公鼎食品成立于2018年，是一家专业从事食品研发、生产、销售以及农产品初加工的企业，拥有国内先进的冷冻蔬菜处理生产线，主要加工生产速冻蔬菜类制品和薯类制品。企业与麦德龙、盒马等多家知名企业保持长期稳定的合作关系。