春寒料峭，南通爱培生物科技有限公司的草莓植物工厂内却暖意融融，公司创始人梁晓凯戴着手套、手拿剪刀，正在采摘成熟的草莓。他介绍，这个草莓植物工厂采用的是人工光纯水培技术，这里的草莓于2023年10月25日播种，2024年1月底开始采摘，到现在已经连续采摘有一年多时间，并且还在持续开花结果，采摘下来的草莓重量每粒在25克左右。

这个草莓已经连续采摘一年了，他们是怎么做到的？梁晓凯介绍：“草莓是一种多年生的作物，但是传统的种植方式让它只能在冬季生长，因为一到夏天，气温会影响它的花芽分化，不能结果。此外，任何植物种植时间一长，根会分泌各种有毒物质，从而滋生各种病虫害和细菌，影响植株的健康状况。现在我们采取纯水培技术，把草莓直接种在水里，通过每天不间断地过滤、杀菌、消毒，多轮循环将有毒物质带走，确保草莓植株天天处在最适合的环境里。而且我们在设备里设计了各种风扇、灯光，确保它有微光、微风，还放养了蜜蜂授粉，在这样的环境里生长出来的草莓果型更周正，口感更好。更重要的是，整个生长周期不用一滴农药，这也是我们的初衷。”

南通爱培生物科技有限公司专注于室内物联网水培种植技术，致力于打造多品种、小于50平方米的个性化植物工厂，并提供蔬菜花卉“零距离”生产的智慧化解决方案，他们希望利用物联网种植技术，让每个人的都市生活更健康、更快乐、更美好。梁晓凯一边介绍，一边给记者品尝工厂里试验种植的其他水果、蔬菜和可食用花卉，有水果黄瓜、西红柿、奶油生菜、水晶生菜、小青菜、羽衣甘蓝、水果甜椒、罗勒、三色堇、角堇等，将这些采摘下来做成一盘水果沙拉。“这盘水果沙拉一共有10种水果、蔬菜和可食用花卉，我们叫它‘十全沙拉’。这种零距离生产出来的蔬菜水果，可以让消费者体验到采摘的乐趣。”梁晓凯说。

南通爱培生物科技有限公司成立三年多，成功研发出了物联网水培种植机（终端），这是公司第一款实现多品类种植的水培种植机，于2024年7月开始真正走进城市家庭。目前，该公司的销售网络已覆盖7个省市15个城市，机器还出口到了日本、澳大利亚、加拿大、卡塔尔等国家。梁晓凯介绍：“我们这个物联网水培种植机（终端）独特的分层独立供液系统可以满足家庭种植需求：一台机器可同时种植多品类蔬菜花卉，并实现365天持续采收，没有空窗期。而且种植机各层模块可以任意组合，满足不同人群需求。整个种植过程由‘PlantMaster’App手把手指导，就算是小白也能种出大师级蔬菜。”

不仅如此，南通爱培生物科技有限公司还联合中国农科院、南京农业大学、中科大先进技术研究院、荷兰瓦赫宁根大学、日本千叶大学、明治大学等知名科研团队和世界各大知名种子公司，建立了全球人工光植物工厂蔬菜水果种植数据库，实现了60多种植物的“一键种植”。

“未来两年，我们科研团队将不断完善种植数据库，并积极研发下一代未来植物工厂——IndoorFarmX，满足都市农业时代的家庭、社区、科研院所、学校、商业中心、高端酒店等各场景的种植需求，真正实现让全球各地不同人群随时随地‘一键种植’自己喜欢的个性化果蔬！”梁晓凯说。