菜系：浙江菜
色香味：有荤有素，味醇香
主料：鲜蘑菇250克
辅料：龙眼6只、红樱桃6只、胡萝卜25克、绿青豆10克、水发冬笋15克
制作：
1)将蘑菇剪成虾形，成“虾仁”，胡萝卜、冬笋治净切成丁；
2)蛋清、淀粉、发酵粉制成面糊，“虾仁”粘面糊下7成热的油中，炸至浅黄色；
3)锅留底油，放姜丝和配料，加盐、味精、料酒、鲜汤、烧开后勾芡，倒入“虾仁”，颠两下装盘，用龙眼、红樱桃围边即成。
最新推荐
|
Copyright © hmsc.cn All Rights Reserved 海门视窗 版权所有 苏ICP备2024088212号|管理维护：海门视窗 QQ:110753291 |
免责声明：本网站所刊登、转载的各种稿件、图片均有可靠的来源，目的是为了传播更多的信息， 并不代表本网站的观点，本网不承担此类稿件侵权行为的连带责任。 |
 |
 |
 |
