有一年去无锡，在阳山，发现这里的人过夏至很讲究，上午吃粥，当地人管夏至这天的粥为“麦粥”，做法也很简单，水米均匀，煮沸之后，待米粒开花，用大麦粉和成糊状，搅拌在锅内，煮沸两滚儿，直到粥变得浓稠飘香，颜色也稍稍有些泛红，盛出来放凉，香甜解暑，有一股淡淡的水蜜桃的香，无锡盛产水蜜桃，空气里裹挟的这种气息似乎带到了粥内，香味实现了“接力”。

　　到了中午，无锡人也有不同的吃食，那就是馄饨，无锡人认为，吃馄饨可以增长智慧，小小的馄饨，特别注重肉馅，包裹起来，特别像大脑，以形补形，可以补脑。馄饨这东西，往大了说，有调和天地浑沌的意思，往小处说，小小的一颗，包裹浓郁的美味，是一颗小原子弹，在你的味蕾上炸开，满口香。

　　“冬至的饺子夏至的麵”，这是很多北方人都知道的习俗。从皖北，一直到北京，人们都这么吃，这么过。在我的故乡皖北亳州，人们习惯吃一碗温汤麵。温汤麵的做法十分简单，麵好吃，汤是魂，现准备好两隻番茄，切成月牙状，鸡蛋敲碎和葱花一起炒成花，盛出来，番茄微微一炒，加上开水，煮沸，把事先准备好的鸡蛋花、苋菜一起放进汤内，汤就做好了。做好的汤，慢慢放温，这时候开始煮麵，煮好的麵捞在汤内，稍事调拌，淋上些许麻油，温汤麵就做好了。这样做出来的温汤麵，开胃且美味，小时候，如我一样的农村少年吃到碗底朝天仍意犹未尽。

　　除了温汤麵以外，似乎皖北人还喜欢製作腌蛋，腌製咸鸭蛋十分讲究，要事先准备好八角、桂皮、花椒、茴香之类的佐料，加水煮出来佐料水，放凉。然后把鸭蛋洗乾净，擦乾以后，放在白酒中浸润一下，取出，在食盐中滚一下，如滚雪球。这些都是腌製咸鸭蛋的基本动作。这些准备妥当之后，找一隻乾净的陶泥坛子，把滚了盐巴的鸭蛋码进去，把放凉的佐料水倒进坛子，放一些白糖，还有剩馀的白酒，根据鸡蛋的多少，再撒一些盐，密封闷至十五天以上，咸鸭蛋就可以吃了，当然，根据个人口味不同，也可以闷得时间长一些，那样，鸭蛋会更咸，蛋黄冒油，是佐餐的佳品。

　　苏州自古是鱼米之乡，过夏至更别具一格，白居易在《和梦得夏至忆苏州呈卢宾客》中这样写到─忆在苏州日，常谙夏至筵。糉香筒竹嫩，炙脆子鹅鲜。水国多台榭，吴风尚管弦。每家皆有酒，无处不过船……夏至以后，紧跟着梅雨就到了，下了雨，人没有地方可以去，或是邀客到家里来，听一听苏州评弹，吃一隻烤鹅，两管糉子，窗外梅雨潇潇，口唇之间满溢的是七朝烟水气息。