蒜苔是很好的功能保健蔬菜，营养价值较高，具有杀菌作用，是比较受市民欢迎的时令蔬菜。随着本地蒜苔大量上市，近几日海门蒜苔价格持续回落，价格较上周同期下跌约三成。

据监测数据显示，4月19日，海门东洲农贸市场本地蒜苔零售价格为7元/500克，较上周同期下跌3元左右，跌幅约30%；较上月同期下跌7元左右，跌幅约50%。新鲜度等品质略差的则相对更低一些，一般在5-6元左右。苏中农副产品批发市场蒜苔批发价格为4-4.5元/500克，较上周同期下跌2元左右，跌幅约32%。

据东洲农贸市场徐经理介绍，近期蒜苔价格持续回落的原因主要是供大于求。随着气温回升，各地蒜苔集中上市，同时眼下也是海门本地蒜苔大量上市的时节，市场供应量明显增多。他表示本地蒜苔上市时间较短，大致一周后就会基本结束，届时市场上将以外地冷库储存的蒜苔为主，据了解今年各产地蒜苔收购价格整体高于去年同期，预计后期价格或将略有回调。