目前，江心沙农场近3万亩水稻已陆续收割完毕，一辆辆满载金灿灿稻谷的卡车驶入江苏省农垦米业集团有限公司江心沙分公司。工人们开足马力加工新米，线下线上多渠道销售，积极抢占市场份额，让广大市民能第一时间品尝到口感软糯、有嚼劲的“秋天的第一口新米”。自新米上市以来，各类订单不断，截至目前已售出200余吨，日均加工销售30吨左右。

江苏省农垦米业集团有限公司江心沙分公司总经理姜裕兵介绍，公司生产的新米主要线上销售，江浙沪一些大型商超也提前订购。“这两天我们的新米出来以后，受到了消费者追捧，订单很多，加工量都排满了，基本上是连轴转。”姜裕兵说。

据了解，江心沙农场水稻主要种植品种是南粳46。江心沙农场土壤中富含有机质和矿物质，稻季温光水热等气候条件优越，加之有生育期相对较长等综合因素的加持，使得生长出的大米米粒呈椭圆形，表面圆润、色泽晶莹、口感香甜软糯、冷而不硬，曾被农业农村部农产品安全中心认证为“无公害农产品”，先后获首届“好吃苏米”品鉴大赛金奖、“寻找最好吃的南粳46”金奖等称号。姜裕兵介绍：“除了得天独厚的生长环境之外，我们在进行稻谷烘干时充分考虑了温度和时长，采用55度低温烘干法，相当于以前最原始的在晒场上进行暴晒，温度如果过高，会造成蛋白质变性，也可能造成‘爆腰’，造成碎米，影响口感。”

下阶段，江心沙农场将通过线下推销、展销，线上直播带货等方式，进一步拓宽销售渠道，同时注重口碑营销，坚持以品牌建设为引擎，持续擦亮“皓明大米”名片，提高品牌知名度和美誉度。